Ouvert : Mardi / Mercredi Midi / Jeudi / Vendredi / Samedi
Fermé : Dimanche / Lundi / Mercredi soir
Pour toute réservation pour un évènement nous vous invitons à nous contacter par mail en nous précisant les points suivants :
✔ Votre choix parmi les formules repas / Le samedi soir le « Menu Crescendo » sera imposé
✔ Votre formules boissons si vous désirez, celle ci n’est pas obligatoire vous pouvez choisir vos boissons sur place
✔ Votre nom, prénom, téléphone et le nombre convives
✔ Le choix des plats doit nous être donné maximum 1 semaine avant la date de la prestation.
✔ Une proposition pourra-t-être proposée pour les végétariens, allergies, intolérances etc…
✔ Un formule enfant pourra être proposé sur demande.
✔ Un acompte de 50% vous sera demandé pour confirmé la réservation.
Merci de votre confiance
En Gravlax et Fumée Autour de l’asperge blanche, pickles de légumes acidulés
Poêlées de morilles au parfum de vieux comté, Sauce mousseuse et soupçon d’herbes fraîches
Accompagnement de saison selon l’inspiration du chef
Accompagnement de saison selon l’inspiration du chef
Le chèvre frais fouetté, la tomme râpée, fruits compotés et frais, le mille feuille de fromage de la Dent du chat à la viande des grisons
Déclinaison de textures et de saveur autour de la fraise de notre région
Ganache légère au chocolat, tartelette croquante parfumée aux noisettes, Crémeux fruit de la passion et meringues acidulées
Eau plate ou pétillante
Café ou thé de notre séléction
Apéritif maison ( crémant de savoie, crème de pêche)
Apéritif classique ( Ricard, Martini, Porto, Campari, Suze)
Cocktail sans alcool selon les fruits de saison
Café ou thé de notre séléction
Apéritif maison ( crémant de savoie, crème de pêche)
Apéritif classique ( Ricard, Martini, Porto, Campari, Suze)
Cocktail sans alcool selon les fruits de saison
Rouge
Syrah Merlot 2020 IGP Méditerranée réserve saint Dominique
Blanc
Chapeau Melon 2021 Val de loire, Jéremie Huchet
Rosé
Gourmandise Rosé 2021 IGP Méditerranée, Saint tropez
Café ou thé de notre séléction