Votre évènement autour d’une cuisine créative

Pour toute réservation pour un évènement nous vous invitons à nous contacter par mail en nous précisant les points suivants :
✔ Votre choix parmi les formules repas / Le samedi soir le « Menu Crescendo » sera imposé
✔ Votre formules boissons si vous désirez, celle ci n’est pas obligatoire vous pouvez choisir vos boissons sur place
✔ Votre nom, prénom, téléphone et le nombre convives
✔ Le choix des plats doit nous être donné maximum 1 semaine avant la date de la prestation.
✔ Une proposition pourra-t-être proposée pour les végétariens, allergies, intolérances etc…
✔ Un formule enfant pourra être proposé sur demande.
✔ Un acompte de 50% vous sera demandé pour confirmé la réservation.

Merci de votre confiance

Menu Harmonie 35€

Une entrée 

un plat 

Un dessert 

Selon l’inspiration du Chef et la Saison

Menu Crescendo 55€

Une entrée au choix

La Truite de Montagne

En Gravlax et Fumée                                                                                                                                                                                Autour de l’asperge blanche, pickles de légumes acidulés

L’Œuf Fermier aux Morilles

Poêlées de morilles au parfum de vieux comté,                                                                                                                                        Sauce mousseuse et soupçon d’herbes fraîches

Un plat au choix

Le Mignon de Cochon Fermier

Accompagnement de saison selon l’inspiration du chef

Le Poisson Français de la Criée Savoyarde

Accompagnement de saison selon l’inspiration du chef

Un Fromage ou un dessert au choix

Le Duo de nos Fromages travaillés

Le chèvre frais fouetté, la tomme râpée, fruits compotés et frais, le mille feuille de fromage de la Dent du chat à la viande des grisons

La Fraise, la Fraise, La fraise !

Déclinaison de textures et de saveur autour de la fraise de notre région

La Tarte Chocolat Passion

Ganache légère au chocolat, tartelette croquante parfumée aux noisettes,                                                                                            Crémeux fruit de la passion et meringues acidulées

Formules Boisson

Formule Soft 4,40€

Une eau minérale

Eau plate ou pétillante

Une Boisson chaude au choix

Café ou thé de notre séléction

Formule conviviale 10,00€

Un apéritif au choix

Apéritif maison ( crémant de savoie, crème de pêche)
Apéritif classique ( Ricard, Martini, Porto, Campari, Suze)
Cocktail sans alcool selon les fruits de saison

Une Boisson chaude au choix

Café ou thé de notre séléction

Formule charmante

1 verre de vin 13,50€

2 verres de vin 17,00€

Un apéritif au choix

Apéritif maison ( crémant de savoie, crème de pêche)
Apéritif classique ( Ricard, Martini, Porto, Campari, Suze)
Cocktail sans alcool selon les fruits de saison

Un ou deux verres de vin au choix

Rouge
Syrah Merlot 2020 IGP Méditerranée réserve saint Dominique

Blanc
Chapeau Melon 2021 Val de loire, Jéremie Huchet

Rosé
Gourmandise Rosé 2021 IGP Méditerranée, Saint tropez

Une Boisson chaude au choix

Café ou thé de notre séléction

 
Mélodie Gourmande